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ロシア産 冷凍生ずわいがに 4肩(1kg)【送料無料】

商品名 : ロシア産 冷凍生ずわいがに 4肩(1kg)【送料無料】

商品コード : 0004

価格 : 3,980円(税込)

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冷凍便でお届け【送料無料】
ホットプレートでお手軽調理
美味しいお召し上がり方を同梱します。
弊社での通常販売価格は5,680円ですが、
「いいものネットワーク」のオープニング記念として超特別価格で販売致します。

数量限定となりますので、なくなりしだい販売終了となります。
3,980円(税込・送料無料)でご自宅までお届けします。

【冷凍生ずわいがにの美味しいお召し上がり方】


[お届け後は、黒変防止のため速やかに冷蔵庫で保管してください]

■黒変について
「生ズワイガニ」は、解凍して5〜6時間ほどすると蛋白質(アミノ酸)が酸化し、黒色のメラニンができる「黒変」が生じます。これは加熱加工したカニには出ないので、生であることの証明でもあり食べても害はありませんが、見た目がよくないので必要性提言の酸化防止剤を産地生産時に使用し、黒変防止対応を行っております。ご家庭の冷凍庫では湿度環境が一定でなく黒変しやすいので、お届け後は賞味期間内であってもお早目にお召し上がりください。


■解凍の方法
1)料理する直前に流水でグレーズ(氷の膜)を洗い流す程度の解凍にして、凍ったまま加熱調理してください。1回で使い切るようにして下さい。
2)電子レンジをgお使用した解凍はできるだけ避けて下さい。
3)解凍後は、2時間以内に調理してお召し上がりください。

■料理方法
1)料理する直前に解凍したカニの表面を布巾で十分に水気を取る。
2)200℃に熱したホットプレートにカニを置き、蓋をし4〜5分焼く。(目安時間)
※カニ汁が白くなってきた頃が食べごろです。
3)カニを裏返して約30秒焼いて出来上がり。
カニ鍋でとれたてのジューシー感をお試しください。

■料理のポイント
1)鍋の場合はカニの表面の氷の膜を流水で流し、布巾でふき取り凍ったまま鍋に入れて下さい。
2)美味しいカニ鍋のポイントは、食べる分だけ鍋に入れて煮だったらOK!
(煮込み過ぎ注意!→スカスカになります。)


■かにの塩味が強いと感じられた場合
1.ぬるま湯に海水と同じくらいの塩を入れて塩湯をつくり、その中にかにを入れ5分程度おきます。

(目安として ぬるま湯1リットルに対し塩30g)
2.一度味見をしてみて塩辛さがなくなっていたら食べごろです。もし、まだ塩辛いと感じたら、同じ工程を繰り返して自分の好みに味を調整してください。
※ただし、あまり長時間ぬるま湯につけておくと、かにの鮮度が落ちてしまう為注意が必要です。

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